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FORMANI abre las puertas del 'mejor restaurante del mundo' NOMA 2.0

El restaurante NOMA fue elegido como el mejor restaurante del mundo en cuatro ocasiones. En el año 2016, el chef René Redzepi cerró las puertas de su primer NOMA, pero el pasado año, el nuevo NOMA 2.0 fue inaugurado en Copenhague, Dinamarca. Las puertas de este nuevo restaurante son literalmente abiertas por FORMANI.

El nuevo hogar del restaurante es un proyecto de BIG – Bjarke Ingels Group, un equipo de arquitectos, diseñadores, urbanistas, paisajistas, diseñadores de interiores e industriales, investigadores e inventores, con bases en Copenhague, Nueva York y Londres. Para el interiorismo, BIG colabora con el reconocido estudio danés de David Thulsturp.

El nuevo NOMA está construido entre dos lagos, donde se ubicaba un antiguo almacén militar protegido. La idea principal radica en disolver las funciones individuales del restaurante y organizarlas en torno a dos edificios conectados entre sí. Cada uno de los 11 espacios están perfectamente adaptados a sus necesidades y construidos con los mejores materiales adecuados a sus funciones.

El ambiente general del diseño interior es Escandinavo, pero sin clichés nórdicos, sin pretensiones, sencillo y nada recargado. Para completar el diseño, añadieron herrajes de puertas y accesorios de baño de la Serie ONE by PIET BOON en negro mate.


Architecture by BIG-Bjarke Ingels Group
Interiordesign by Studio David Thulsturp
Photographs by Rasmus Hjortshoj